这种动物被誉为“天上人参”,却被中国人吃到几乎灭绝

美食文化是中国文化当中最为重要的分支,它们在千年的时间里慢慢的流传下来,如今的中国美食享誉全世界。但是曾经这种美食文化也走了很多的弯路甚至是错路,比如把这种动物吃到几乎灭绝,它就是被国人誉为“天上人参”的小型候鸟黄胸鹀。

这种动物被誉为“天上人参”,却被中国人吃到几乎灭绝

黄胸鹀俗称禾花雀,黄胆,老铁背。黄胸鹀因为是一种全球性的候鸟,所以在很多国家都可以看到,每年春秋两季迁徙期间都经过我国大部地区,在我国分布也比较广。黄胸鹀属小型鸣禽,体长14-15厘米。栖息于低山丘陵和开阔平原地带的灌丛、草甸、草地和林缘地带,不喜欢茂密的森林,是典型的河谷草甸灌丛草地鸟类。繁殖期间常单独或成对活动,非繁殖期则喜成群,特别是迁徙期间和冬季,集成数百至数千只的大群,最多达3500-7000只。它们的主要食物是一些昆虫,偶尔会吃一些植物。

这种动物被誉为“天上人参”,却被中国人吃到几乎灭绝

这种鸟为什么会被吃灭绝呢?由于中医理论认为该物种有滋补强壮的作用,因而在广东民间人们将中医理论加以衍生,错误地宣传食用以禾花雀为主要原料堡制的汤可以补肾壮阳,极大地提高男性的性能力。虽然这一说法没有得到现代药理学的实验支持,但这一传统仍然随着粤菜和广东食文化的传播而广泛传播,由于始终未能实现人工繁殖,其所需的个体均系野外捕捉。这一饮食文化给黄胸鹀带来了灭顶之灾,并造成野生黄胸鹀的种群数量大幅度下降。

这种动物被誉为“天上人参”,却被中国人吃到几乎灭绝

黄胸鹀的数量自1980年以来大幅减少90%,已经在一些国家消失。这种体型娇小的鸟类还被中国食客称为”天上人参”。在黄胸鹀的数量严重减少后,中国于1997年禁止猎捕黄胸鹀。然而,研究指出,数百万的黄胸鹀仍然遭到捕杀,直到2013年还能在黑市中发现相关交易。

这种动物被誉为“天上人参”,却被中国人吃到几乎灭绝

之前德媒体报道,一项新的研究表明,黄胸鹀由于人类捕杀,特别是来自中国的非法捕猎,已经有灭绝的危险。如今黄胸鹀已经不是我们所能常见的鸟类了,如果继续吃下去,这类鸟灭绝也是“指日可待”了。所以我们每个人应该保护野生动物,不要为了所谓的口欲而残忍的捕杀和买卖!

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